香港播種指南

香港播種，先看天氣，再看月份

香港天文台指出，本港五月至八月炎熱潮濕，約八成全年雨量集中在五月至九月；冬季較涼，寒潮期間部分地區氣溫會明顯下降。對家庭種植來說，除了溫度，也要考慮育苗位置會不會被大雨淋透、盆土能否順利排水，以及冷風能否直接吹到幼苗。香港天文台：香港的氣候

我們建議把一年分成兩個選種方向：天氣轉涼時，先研究涼季蔬菜；天氣回暖時，再研究適合暖季的種類。這是選種方法，不代表同一類植物全部可以在同一月份下種。

買種子前，可先用一兩天觀察位置：陽光何時照到、雨水會否直接打入、花盆有多少可用空間。把這些條件記下來，再與品種要求比較，比只看露台朝向更實用。

香港蔬菜播種月份：先用幾個例子理解

以下摘選少量本地例子作比較，並非完整月曆，也不代表 Garden Plus 每一款同名種子都適用。

油麥菜及秋葵的月份來自漁護署《有機菜苗生產》第 20 頁；莧菜及荷蘭豆來自《香港本地應用蔬菜種子》印刷頁 30–31 的下種標記。漁護署播種表、香港本地應用蔬菜種子

讀月曆時要分清「下種」和「收成」。同一張表中，這兩種標記可以出現在不同月份；某種菜正在當造，不等於現在才播種仍能趕上那一輪收成。《香港本地應用蔬菜種子》的時間表也明確限定為一般露地種植參考，特殊微氣候及栽培設備可能有不同結果。時間表的適用範圍及圖例

香草要逐款選，不能共用一個播種季節

香草的外觀和用途相近，種植要求卻可以相差很大。漁護署資料介紹羅勒喜溫暖、充足光照和良好排水；百里香則可在春秋於室內或遮蔭涼棚播種。資料亦指出迷迭香種子發芽率不高，常以插枝繁殖。因此，想第一次體驗播種的人，應先比較不同香草的繁殖方式和所需耐性。漁護署《有機香草栽培（二）》：百里香、羅勒及迷迭香

我們建議先選一款經常使用、又符合家中環境的香草，並為它單獨做一張種植記錄。不要因為包裝都寫着「香草」，就把它們一起播、一起澆水，或預期同時收成。

花卉播種：看清品種，也看發芽是否需要光

細小種子未必適合深埋。康文署的矮牽牛資料便指出，這類種子需要光線發芽，宜薄覆土，並以夏末秋初作播種參考。這個例子說明，花卉的覆土及季節要求必須按種類查證，不能照搬蔬菜的做法。康文署：矮牽牛種植資料

選購洋甘菊、波斯菊或其他花種時，我們建議依次確認：植物學名、具體品種、發芽適溫、覆土要求及成年株高。如果只有海外播種月份，先把它當作待核對的資料；找到適用香港或相近種植條件的依據後，再安排播種。

第一盆怎樣開始：少量播種，留下記錄

先準備有去水孔的容器、合適的播種介質、標籤及可輕柔澆水的工具。按照包裝指示決定每穴粒數、覆土深度和是否需要預先處理種子。香港電台《種出身心好健康》的播種教材提醒，應留意種子新鮮程度、發芽適溫及好光性；幼苗過密時需要疏苗，澆水亦應避免沖走種子。香港電台：盆栽技術之播種

我們建議第一次先試少量，標明品種和播種日期，再記下出苗日期、位置及照顧方式。當第一批有結果後，便可判斷是否沿用做法或調整下一批；這份自己的露台記錄，會逐漸成為最貼近實際環境的參考。

育苗時，介質需要兼顧水分和透氣；澆水應輕柔，並按乾濕情況調整。漁護署亦提醒，種子本身一般已有發芽所需養分，不宜在展根前急於施肥。漁護署：育苗介質、水分及肥力管理

遇到未出苗、長勢不整齊或幼苗不精神，先對照記錄查溫度、光線、介質及水分。一次只調整一項，比同時加水、加肥和換位置更容易了解原因。

選好種子之前，先回答這四個問題

1. 現在的天氣，是否符合這款種子的發芽要求？
2. 幼苗長大後，原本的位置是否仍有足夠光線和空間？
3. 我能否按實際乾濕照顧，並在天氣轉變前調整位置？
4. 包裝上的月份、發芽天數及收成時間，是否已知道其適用條件？

帶着這四個答案，前往 Garden Plus 種子系列 挑選第一款，再配合 花盆選購指南 準備容器。幼苗進入戶外生長階段後，可繼續閱讀 戶外植物養護指南。

資料核對日期：2026 年 10 月 3 日。本文整合香港本地資料，並清楚標示編輯建議；月份不構成個別種子批次的發芽或收成保證。